ナチュレオ(ココナッツオイル)

ナチュレオ(無臭タイプ)
(ココナッツオイル)

¥2,160

ナチュレオ(ココナッツオイル)

希望小売価格: 2,160 円(8%税込)
内容量: 912g
保存方法: 常温・暗所保存

「ナチュレオ」の原料はココナッツオイル100%です。主に飽和脂肪酸で構成されているので、酸化しにくい性質を持っています。水素添加などを行い分子構造を人工的に変化させている通常の植物油と違い、必要最小限の精製しか行っていません。

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商品説明

酸化に強く健康的。ココナッツオイル100%の「ナチュレオ」は中鎖脂肪酸がたっぷり、普通の植物油とは全く違う、優れた機能を持つココヤシの泉です。食材が本来持つ味と香りを引き立て、さらに美味しく。
食事を楽しみながら、あなたの身体に「健康」を作ります。

ナチュレオの7つの恵み

酸化に強い

ナチュレオは、100%ココナッツ由来のオイルです。
主に飽和脂肪酸で構成されているので、酸化しにくく、加熱料理に最適です。料理の味と香りがいっそう引き立ちます。

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トランス脂肪酸0%

一般的に小売店で販売されている精製油は、長期間の陳列に耐えられるように「水素添加」を行う場合があります。水素添加とは不飽和脂肪酸で構成される植物油に高熱状態で水素を付加し、人工的に「飽和」な状態を作る工程です。その過程で天然の脂肪酸には存在しない「トランス型」の脂肪酸ができます。「ナチュレオ」はそのほとんどが飽和脂肪酸なので、水素添加をしなくても長期間品質を保つことができます。


トランス脂肪酸は悪玉コレステロールの増加、動脈硬化などの心臓疾患との関連が指摘され、アメリカにおいてはトランス脂肪酸量の表示が義務付けられています。


アメリカ、ニューヨーク市は2006年12月、市内の飲食店での使用量を1食あたり0.5g以下と決定。カリフォルニア州は、2008年7月、州レベルで初めてレストランでの使用を禁止しました。

ラウンリン酸が47%

「ナチュレオ」に含まれているラウリン酸は、母乳に含まれている中鎖脂肪酸のひとつで、免疫力を高めて細胞を強くするという働きがあります。抵抗力をほとんど持たずに産まれてくる赤ちゃんが健やかに生活できるのは、母乳という形でラウリン酸を摂取することによって様々な外敵から身を守る力を得ているからです。
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おなかにたまらない

ココナッツオイルは、約60%が中鎖脂肪酸です。
中鎖脂肪酸は、長鎖脂肪酸の4倍の速さで分解され10倍の速さで代謝されます。
唾液と胃液で分解されると素早くエネルギーとして消費されるので体内に蓄積されません。
また、代謝の過程で長鎖脂肪酸の燃焼を助けます。

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体重コントロールができる

長鎖脂肪酸は腸壁からリンパ、血管を通り細胞へと運ばれ、体脂肪となって蓄積されます。
中鎖脂肪酸は胃リパーゼにより胃の中で分解され、腸から門脈を通り肝臓に送られ、燃焼されエネルギーになります。
中鎖脂肪酸をたっぷり含んだナチュレオは、体重が気になる人にも最適な食用油だといえます。

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美味しい

ナチュレオは、一般的な食用油と比較して、味覚、嗅覚、食感においてとても優れています。
ナチュレオを使って料理が美味しいのは、食材の酸化を遅らせ、素材の美味しさを閉じ込めてしまうからではないかと考えます。また、油料理の時に発生する特有の酸化臭がなく、天ぷらやから揚げの「サクサク」「カリカリ」感が顕著でべたつきません。
ナチュレオは、ココナッツの味や香りがしないのでさまざまな料理に最適です。

天然100%ココナッツオイル

ナチュレオの原料は、ココナッツオイル100%です。水素添加やエステル交換を通し分子構造を人工的に変化させている通常の植物油と違い、必要最低限の精製しか行っていません。

【ナチュレオの上手な使い方】

ナチュレオは、約91%が酸化に強い飽和脂肪酸が含まれているので、24℃以下になると白く固まってしまいます。
固まっている時は、開封前に60℃程度のお湯で湯煎して溶かし、口の広い容器に移し替えてお使いいただくと便利です。

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◆炒め物◆
スプーンで適量をすくいフライパンなどに入れてお使いください。

◆揚げ物◆
油をたくさんご使用になる時は、しっかり蓋を閉め容器のまま60℃以下のお湯で湯銭し溶かしてください。

ナチュレオの原料であるココナッツ油は、温度上昇が通常の油よりも早く低温でも美味しく揚がる特徴を持っています。

ナチュレオは酸化に強く何度もお使いいただけますが、2-3回程度が美味しくお召し上がることができる目安です。揚げ物をした油は、きれいにこして保存してください。食材が残っていると劣化しやすい場合があります。